Если ребенок остался дома один

Работающим родителям нередко приходится оставлять своего ребенка одного, и надо позаботиться о питании сына (или дочки) до вашего возвращения, даже если вы уходите всего на 3-4 часа. Ваше чадо наверняка захочет чем-нибудь перекусить.

Что оставить на столе или в холодильнике? От обычных бутербродов пользы мало. Пресловутое бутербродное питание порождает тяжесть в желудке, в нем практически нет ни витаминов, ни необходимых минеральных веществ, ни микроэлементов. Только калории.

О клетчатке и говорить нечего, из этих продуктов она удалена в процессе технологии их заводского изготовления. Клетчатку называют метлой для кишечника, а с бутербродами он останется без подметания, «засоренным». Раз от раза пищеварительный тракт изнеживается, ему нечего продвигать. Клетчатка служит основой для процессов брожения, в котором участвуют полезные бактерии, обитатели кишечника.

Чем же заменить бутерброды? На помощь пришли новые для нашего рынка продукты. Попробуйте заменить булку тонкими ржаными сухариками, приготовленными из цельносмолотой ржаной муки, или ржаными хрустящими хлебцами с отрубями.

Положите между двумя тонкими сухариками мягкий сыр, паштет или кусочек сельди, можно немного масла, обязательно — наскоро нарезанные овощи и зелень. Вот вам и отличные сэндвичи, богатые клетчаткой и содержащие ценные вещества. Это для любителей похрустеть, ведь хрустящие продукты сейчас на пике моды.

Можно приготовить не менее полезный перекус и помягче — ржаные трубочки по-итальянски.

Понадобится 200 г мясного, куриного, рыбного или грибного бульона. Отварная рыба или кусочек отварной курицы, 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука, 100 г «сыра домашнего», 1-2 столовые ложки лимонного сока, соль.

Смешайте рыбу (если бульон куриный, то кусочки куриного курицы) с луком, добавьте домашний сыр, лимонный сок и соль по вкусу. Поместите в горячий бульон хрустящие ржаные сухарики на 5 секунд. Намажьте каждый сухарик приготовленной смесью и сверните трубочками. Уложите все в подходящую по глубине посуду, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Роллы из сухариков могут храниться в холодильнике 24 часа, поэтому приготовить их можно с вечера. Такие роллы неплохо взять с собой на работу и взрослым.

Главное в питании не забывать о фруктах и овощах. Перед уходом сотворите яркую палитру на плоской тарелке большого диаметра. Набор овощей — в зависимости от сезона и от содержимого вашего кошелька.

На большой лист свежего салата положите кружочки алого помидора, перемежая их с полосками желтого сладкого перца и кружочками белого редиса. Найдите место и для свежего огурчика, молодого горошка, а сверху набросайте веточки зелени. Можно рассыпать по всему полю капельки майонеза или окропить овощи ароматным нерафинированным подсолнечным маслом. Украшенный всей этой свежей прелестью лист салата может стать похожим на павлиний хвост или на перо Жар-птицы. И сам по себе красив.

Фрукты и ягоды, обязательно вымытые, положите в вазу обычной горкой, они и так привлекательны.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>